小康牛肉酱-豆豉酱制作方法

 在江苏一说小康牛肉酱无人不知，无人不晓，已经成为当前生活中不可缺少一部分。而当前小康牛肉酱不仅生产牛肉酱，还生产辣椒酱，剁辣椒，蒜蓉剁辣椒，牛肉豆豉酱，五香牛肉酱。红烧牛肉酱等系列产品。今天则来看看小康牛肉酱-豆豉酱的制作方法。

小康牛肉酱-豆豉酱制作方法：

豆豉酱材料：豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，红葱头末10公克，酱油1、5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50cc。

具体制作方法：

1、将豆豉洗净剁碎备用。

2、取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。

3、于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。

江苏洽康食品有限公司是洽洽食品股份有限公司（002557）控股子公司，是江苏省*大的酱制品制造企业及全国牛肉酱品类的行业龙头。主打以“小康”为品牌的调味酱系列产品，"小康"商标是江苏省*名商标，产品系列包括牛肉酱系列、剁辣椒系列、私房菜系列、油辣椒系列、西施豆制品系列等五大系列六十多个品种。